Burgunder Box

• 3 Flaschen Chardonnay Falkenstein 2019
• 3 Flaschen Weissburgunder Reserve 2020
• 3 Flaschen Grauburgunder Reserve 2018
• 3 Flaschen Ortolan Cuvée Prestige Reserve 2018

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Chardonnay, Falkenstein

Ein klassischer Sortenvertreter mit tropischen Noten; gelber Apfel, elegantes mineralisches Finish.

Weissburgunder Reserve

Komplexer Fruchtbogen mit nussigen Noten, am Gaumen reife Birnen, Orange und zartes Karamell, cremig und vollmundig mit voller Frucht und balancierter Säure, vielschichtig im langen mineralischen Abgang. Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit tollem Entwicklungspotential. 

Grauburgunder, Reserve

Hochreife Trauben aus geschützter Südlage wurden händisch selektiert und nach zwei Tagen Maischestandzeit gepresst. Die Reifung erfolgte über über 10 Monate in Eichenfässern.

Ortolan Cuvée Prestige

85% Chardonnay, 10% Weissburgunder, 5% Grauburgunder, in burgundischer Stilistik ein knappes Jahr auf der Vollhefe in 500 l Eichenfässern gereift. In der Nase reife Banane, Honigmelone und süßer Tabak mit Rösttönen; am Gaumen Milchkaramell und Vanille, schöne Fülle, warmer Fruchtbogen mit kühl-mineralischen Noten im Finish, tolles Entwicklungspotenzial. 

Das Etikett zeigt einen Auszug aus unserem ältesten Weingesetzbuch von 1309. Eine Hommage an die lange Weinbautradition unserer Region.

Unser Betrieb arbeitet zertifiziert nachhaltig, alle unsere Weine sind zertifiziert vegan.