Grauburgunder Reserve 2022

Hochreife Trauben aus geschützter Südlage wurden händisch selektiert und nach zwei Tagen Maischestandzeit gepresst. Die Reifung erfolgte über über 10 Monate in Eichenfässern.

Der Wein präsentiert sich in kräftiger Bernstein-Farbe. Am Gaumen dominiert mineralische Fülle bei gleichzeitig milder Säure und faszinierender Aromatik nach Haselnuss, Zwetschke und Zimt. Ausgewogene Tannine und cremige Textur mit trockenem Finish machen den Wein zu einem hervorragenden Begleiter würzig gereifter Käsesorten, sowie Desserts mit Nüssen, Nougat, Kaffee und karamellisierten Früchten.

Falstaff Wein Guide 2023/24:  93 Punkte (Jahrgang 2021)

Leuchtendes Goldgelb, Bernsteinreflexe. Dezente Kräuterwürze, etwas nach Maracuja, ein Hauch von Veilchen, dezente Feigennoten, einladendes Bukett. Saftig, straff, gute Komplexität, salzig, engmaschiger Säurebogen, Eibisch und Kräuterwürze im Nachhall, guter Speisenbegleiter