Ried RABENSTEIN • Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve 2021

Würziger und fruchtiger Duft, unterlegt von Tabak, Pfeffer und röstiger Aromatik. Am Gaumen zart cremig, dicht und kraftvoll mit Noten von Birne, Ananas und kandierten Limetten. Extraktreich mit frischer Säure und lebendiger Mineralik im langen Finish. Die Lage Rabenstein mit bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken bringt Veltliner mit viel Charakter hervor. Der kalkreiche Boden und der Ausbau auf der Vollhefe in 1.000 und 3.000 Liter Eichenfässern sorgt für einen Wein mit mineralischer Würze und großem Lagerpotential. Das Etikett zeigt einen Auszug aus unserem ältesten Weingesetzbuch von 1309. Eine Hommage an die lange Weinbautradition unserer Region.

Falstaff Wein Guide 2023/24:  93 Punkte (Jahrgang 2021)

Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Etwas nach Kräutern und Quitte, ein Hauch von reifem Apfel, zart nach Melisse, mineralischer Touch. Saftig, gute Komplexität, salzig weiße Tropenfrucht, dezente Ananasnoten, frisches Finish, guter Speisenbegleiter.