Odstředěná šťáva z Pinot Noir, Cabernet Sauvignon a Merlot, kvašená v nových sudech z dubu Allier a dlouho ponechána na kalech bez přidání síry.
Jak název s nadsázkou naznačuje, inspirace pochází od velkých provensálských rosé vín.
Zářivý, hutný, zvlášť aromatický a povzbuzující.
Falstaff Wein Guide 2023/24: 91 bodů (ročník 2022)
Střední lososově růžová barva s mosaznými odlesky. Jemné tóny broskví a jahodového džemu, nádech kandovaných pomerančových kůrek, podložené loukovými bylinkami. Pevné, kompaktní, jemná broskvová chuť, decentní sladkost v závěru, živé, ovocně elegantní letní víno.