Ručně vybírané, spontánně kvašené, 6 týdnů na slupkách, 12 měsíců zrálo na jemných kvasnicích v dubových sudech, nefiltrované plnění. Intenzivní bylinné koření, černý pepř, čajové lístky, sušený tabák, kořeněné a minerální s výraznou tříslovinovou strukturou.
„Komplexní, přesné a s dlouhým dozvukem.“
Friedrich S., Schrems