Hluboké a vrstevnaté aroma jablek, bílého ovoce, jemných bylin a výrazného koření. V chuti plné tělo a koncentrace, pražené mandle, nádech růžových květů, velmi minerální charakter, plné a výrazné s dlouhým závěrem. Šest různých odrůd z vinic až 60 let starých na jižní expozici Kirchberg se sklízí a fermentují společně a poté zrají až jeden rok na plné kvasnicové sedlině ve velkých dubových sudech. Imponující díky minerální kořenitosti, komplexnosti a velkému potenciálu zrání. Etiketa ukazuje výňatek z našeho nejstaršího vinařského zákoníku z roku 1309. Pocta dlouhé vinařské tradici našeho regionu.
Falstaff Wein Guide 2023/24: 93 bodů (ročník 2021)
Středně zelenožlutá barva, stříbrné odlesky. Bílé jablečné ovoce, nádech koření a bylin, decentně broskev a ananas. Šťavnaté, dobrá komplexnost, extraktově sladké po hruškách, vyvážená kyselost, minerální závěr, kořenitý dozvuk.
A la Carte Weinführer 2017: 92 bodů (ročník 2015)
Mladistvé barevné tóny, komplexní vůně, kandovaná hruška, medová meloun, mandle, v chuti plné víno, vyvážená textura, jemná ovocná sladkost v závěru, dlouhotrvající, kumquat v dozvuku.